Фитнес. Едим и худеем. Рецепты современных низкокалорийных блюд

Фитнес. Едим и худеем

Едим и худеем

Что за рубрика «Едим и худеем» на нашем сайте? Среди всех рецептов такой меткой мы обозначаем рецепты блюд, имеющих существенно меньшую калорийность, чем их аналоги.

Объясним на примере. Вы не хотите набирать лишний вес, но вот очень приятна мысль о свежей, горячей выпечке, как быть? Все просто. Выпечка из фило теста содержит калорий в разы меньше, чем выпечка из дрожжевого, или слоеного теста. Почему?

Потому, что:

  • Толщина этого теста настолько мала, что через него можно читать газету. Поэтому в самой выпечке теста просто минимум. Ровно столько, чтобы «упаковать» любимую начинку.
  • Тесто фило не имеет в своем составе калорийных дрожжей (дрожжевое тесто) и масла (слоеное тесто). В фило кроме муки только вода и соль.

Поэтому, приготовьте Выпечку из фило с капустой вместо пирожков с капустой, или А-ля Хачапури из теста фило вместо традиционного хачапури. И так далее.

Удовольствия получите еще больше, это точно. А вот калорий получите намного меньше. Вот и все. Ешьте и худейте себе на здоровье.

Почему такой простой Винегрет лайт вдруг попадает в эту рубрику? Потому, что в его составе нет картофеля. Всем известно, что картофель — высококалорийный продукт, содержащий крахмал. Давайте заменим его маринованным огурчиком, и вот, совсем другое дело!

Вот по такому принципу мы и формируем эту рубрику рецептов «Едим и худеем».

Каждое блюдо содержит намного меньше калорий, чем его традиционный аналог. При этом, оно никак не уступает, а скорее превосходит традиционный рецепт по вкусу.

Фитнес

Теперь, что касается рубрики «Фитнес». Здесь тоже своя специфика. Помимо низкой калорийности учитываются такие факторы, как минимальное содержание углеводов, наличие клетчатки, белка, ярких овощей.

Давайте, на примере, чтобы было понятней. Смотрите, вот рецепт Соевые котлеты с кабачком. Что в составе? Соя — растительный белок, яйцо — животный белок, кабачок — клетчатка плюс вода. Да, соя не мясо, углеводы в ней все же присутствуют.

Но! Это совсем не те «быстрые» углеводы, что в пшеничной муке или крахмале (названы углеводы «быстрыми» и «медленными» по скорости их усвоения организмом).  Ведь вся беда фаст-фуда и его последствия именно в быстрых углеводах. В сое углеводы «медленные». Это значит, что они усваиваются медленно, почти как белок, и не способствуют набору веса.

Другой пример — Отбивная из индейки. Отбивная состоит из мяса птицы, яйца — это белок, а вот панировка углеводная — кукурузная мука. Фишка здесь в том, что кукурузная мука более грубая, чем пшеничная. И углеводы, которых, к слову совсем мало в рецепте, именно те, которые нам и нужны «медленные».

Вот по каким критериям мы подбираем для Вас рецепты в эти рубрики.

Питайтесь вкусно и сохраняйте форму!

 

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Закрыть меню