Фило с курицей и сыром - MalinaLimе

Фило с курицей и сыром

Сытная и сочная горячая закуска подойдет и к спиртным напиткам, и к кофейному столику.  Обернутая в хрустящую корочку тончайшего теста фило курица с сыром покорит Вас с первого раза.

Оцените и другие рецепты с фило:

Ингредиенты:

(на 12 уголков по 70 гр., итого 840 гр. )

  • Тесто фило 6 листов размером 30*40 см.
  • Куриная грудка или бедро (без кости) 250 гр.
  • Майонез 100 гр.
  • Сливочное масло 50 гр. (для обжарки курицы)
  • Сливочное масло 30 гр. (для смазывания сковороды)
  • Сыр твёрдых сортов 280 гр. (например, моцарелла)
  • Яйцо 4 шт.

Приготовление:

Шаг 1 Сыр натереть на сырной терке.

Шаг 2 Разбить в тертый сыр яйца, добавить майонез. Аккуратно перемешать до однородной массы.

Шаг 3 Мелко порезать куриные кусочки и обжарить их до готовности на сковороде.

Шаг 4 Листы теста разрезать вдоль на две части. Получившуюся полоску теста складываем вдоль пополам, намазываем сырной массой. На край кладем столовую ложку обжаренных куриных кусочков и заворачиваем треугольниками.

(Тесто быстро подсыхает, поэтому пока заворачиваете один уголок, остальные полоски теста лучше прикрыть слегка влажным полотенцем)

Шаг 5
1 Способ : Запечь уголки в разогретой до 180 градусов духовке до образования золотистой корочки.
2 Способ: Обжарить уголки до образования золотистой корочки с двух сторон на обычной сковороде на плите. Ориентировочное время приготовления 7-8 минут.

Приятного аппетита!

 

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Закрыть меню