Яичница с сыром за 7 минут. Рецепт на сковороде | MalinaLime

Яичница с сыром рецепт на сковороде

Самое главное, что гости теперь никогда не застанут Вас врасплох. Продукты для яичницы с сыром нужны самые простые. Те, что практически всегда есть в холодильнике. Готовится она на скорую руку. Кроме того, простую яичницу подавать как-то не принято, а вот яичница с сыром — совсем другое дело. Горячий сыр любят многие! Именно этим горячим блюдом Вы всегда сможете порадовать внезапных гостей.  А трудоемкость и сложность у этого блюда, практически, как у обычного омлета.

Итак, яичница с сыром рецепт на сковороде:

Для яичницы с сыром потребуется:

(На одну порцию)

  • 2 яйца.
  • 50-60 гр. сыра моцарелла (или на Ваш вкус).
  • соль, специи или зелень.

Приготовление:

Яйца взбиваем вилкой как для омлета. Солим по вкусу. Сыр нарезаем одним или несколькими плоскими кусочками. Прекрасно, если есть свежая зелень. Петрушка, укроп, базилик — к этому блюду подходит все. Зелень надо мелко порезать.

Вылейте взбитые яйца на разогретую, смазанную маслом, сковороду.

Как только нижняя поверхность омлета уплотнится, положите сверху сыр, сместив его от центра.  На сыр нанесите специи или зелень.

Продолжайте нагревать омлет до того момента, пока поверхность его останется еще немного сырой, а нижняя сторона уже настолько окрепла, что край ее можно приподнять. Задача будет простая: сложить получившийся яичный блинчик пополам прямо на сковороде. Поднимая блинчик за край сложите его пополам, накрывая сыр.

Осталось еще немного прогреть омлет до полной готовности

Маленькие секреты мастерства. Сыр бывает разной твердости. Также и с омлетом можно немного поэкспериментировать, попробовать, какой вариант будет Вам более по-вкусу. Например, добавив в яйца при взбивании немного майонеза можно получить более нежную консистенцию омлета. В то время, как столовая ложка муки, добавленная при взбивании, напротив, уплотнит структуру. Получится своеобразный яичный блинчик.

Подавать, конечно, горячим!

Приятного аппетита!

 

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Закрыть меню