Ингридиенты: Для соуса:
- 5 куриных грудок • 2 крупные морковки
- 5 клубней картофеля • 70 г. брокколи
- 1 ч.л. соли • 100 мл сливок 20%
- перец • 3 зубчика чеснока
- майонез • 100 г. сыра твёрдых сортов
- растительное масло.
Приготовление:
На куриных грудках сделаем небольшие поперечные надрезы ножом, замочим на 10 минут в майонезе с солью и перцем. Пока духовой шкаф разогревается, почистим картофель и нарежем его дольками. Противень смажем растительным маслом. Выложим на него куриные грудки и картофель. Поставим в разогретую духовку на 50 минут при температуре 220°
Пока курица запекается, будем готовить соус:
Морковь натрём на крупной тёрке и обжарим на растительном масле, пока она не станет мягкой. Добавим на сковородку брокколи, тёртый чеснок и сливки. Оставим тушиться на медленном огне 10-15 минут.
Тем временем, курица запеклась. Теперь аккуратно поливаем соусом куриные грудки, посыпаем тёртым сыром и ставим в духовку ещё на 10 минут при температуре 220°
Готово! Это блюдо станет украшением вашего стола. Сочетание брокколи и моркови создаёт красивый рисунок. Если вдруг брокколи дома не оказалось, петрушка или укроп её с успехом заменят.
Приятного аппетита!
