Печеный картофель в духовке. Пошагово с фото - MalinaLimе

Печеный картофель в духовке

Печеный картофель в духовке это и основное блюдо, и идеальный гарнир к нему. Этот рецепт интересен тем, что несмотря на свою простоту он претендует на ресторанную изысканность. Таким картофелем, приготовленным в стиле «кантри» можно украсить любое застолье в национальном славянском стиле.

Нотка чеснока придает печеному картофелю пикантность и аппетитность. Розмарин настолько удачно подчеркивает вкус, что если Вы еще не пробовали это сочетание, то будете приятно удивлены.

Картофель печеный в духовке

Картофель печеный в духовке

Как говорится, больше дела — меньше слов. Переходим к приготовлению!

Для печеного в духовке картофеля  понадобится:

  • Картофель 600 грамм (8 средних картофелин)
  • Оливковое масло — 5 столовых ложек (можно любое постное масло)
  • Розмарин сушёный — 1 чайная ложка
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Соль — по вкусу
картофель для запекания в духовке

Картофель для запекания в духовке

Подготовка к запеканию:

  1. Картофель помыть, очистить от кожуры. Отварить в кипящей воде около 20 минут. Воду слить.
  2. Выложить картофель на поддон для выпекания. Слегка примять лопаткой или плоской стороной ножа каждую картофелину.
  3. На сковороде разогреть масло, чеснок порезать пластинками и слегка припустить на масле вместе с розмарином до появления аромата, не более того.
  4. Полить ароматным маслом картофелины. Посолить.
Картофель печеный в духовке с розмарином и чесноком

Картофель печеный в духовке с розмарином и чесноком

Печем картофель в духовке!

Пока занимаетесь подготовкой к запеканию, прогрейте духовку примерно до 220 градусов. Поставьте поддон в разогретую духовку на 10-12 минут. По золотистой корочке Вы увидите, что блюдо готово.

Пофантазируйте с сервировкой!

За 2-3 минуты до того, как будете вынимать печеный картофель из духовки, можете украсить его тертым сыром. Сыр как раз начнет плавиться, тот самый эффект, что на горячей пицце. Кроме того, картофель прекрасно сочетается со свежей зеленью. Ее можно добавить вместе с сыром, а можно украсить блюдо уже на столе.

Печёный картофель можно подать с сырным или горчичным соусом. Соус можно сделать самостоятельно, можно купить готовый.
Другой вариант подачи картофеля — с ломтиками солёной сельди. Это классика вкусовых привычек нашей кухни!

Блюдо подаётся горячим!

1 комментарий

  1. Эх, печеная картошечка… малосольные огурчики скора будут готовы…

Добавить комментарий

Войти с помощью: