Классический нежный дуэт горячего сыра с лососем. Тончайшая хрустящая корочка теста удачно подчеркнет мягкий вкус начинки.
Готовятся просто и быстро!
Оцените и другие рецепты с тестом фило:
- А-ля Хачапури из теста фило
- Выпечка из фило с тушеной капустой
- Фило с курицей и сыром
- Штрудель из теста фило с вишней
Ингредиенты:
(на 12 уголков по 70 гр., итого 840 гр.)
- Тесто фило 6 листов размером 30*40 см.
- Филе слабосоленого лосося 200 гр.
- Майонез 100 гр.
- Сливочное масло 30 гр. (для смазывания сковороды)
- Сыр твёрдых сортов 300 гр. (например, моцарелла)
- Яйцо 4 шт.
Приготовление:
- Сыр натереть на сырной терке.
- Разбить в тертый сыр яйца, добавить майонез. Аккуратно перемешать до однородной массы. Рыбу порезать на 12 одинаковых кусочков. Начинка готова!
- Листы теста разрезать вдоль на две части. Получившуюся полоску теста складываем вдоль пополам, намазываем сырной массой.На край кладем кусочек рыбы и заворачиваем треугольниками.
(Тесто быстро подсыхает, поэтому пока заворачиваете один уголок, остальные полоски теста лучше прикрыть слегка влажным полотенцем)
4. Готовим:
- Способ № 1: Обжарить до образования золотистой корочки с двух сторон на обычной сковороде на плите. Ориентировочное время приготовления 7-8 минут.
- Способ № 2: Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до образования золотистой корочки.
Наслаждайтесь !