Фило с сыром и лососем

Классический нежный дуэт горячего сыра с лососем. Тончайшая хрустящая корочка теста удачно подчеркнет мягкий вкус начинки.

Готовятся просто и быстро!

Оцените и другие рецепты с тестом фило:

• А-ля Хачапури из теста фило
• Выпечка из фило с тушеной капустой
• Фило с курицей и сыром
• Штрудель из теста фило с вишней

Ингредиенты:

(на 12 уголков по 70 гр., итого 840 гр.)

• Тесто фило 6 листов размером 30*40 см.
• Филе слабосоленого лосося 200 гр.
• Майонез 100 гр.
• Сливочное масло 30 гр. (для смазывания сковороды)
• Сыр твёрдых сортов 300 гр. (например, моцарелла)
• Яйцо 4 шт.

Приготовление:

1. Сыр натереть на сырной терке.
2. Разбить в тертый сыр яйца, добавить майонез. Аккуратно перемешать до однородной массы. Рыбу порезать на 12 одинаковых кусочков. Начинка готова!
3. Листы теста разрезать вдоль на две части. Получившуюся полоску теста складываем вдоль пополам, намазываем сырной массой.На край кладем кусочек рыбы и заворачиваем треугольниками.

(Тесто быстро подсыхает, поэтому пока заворачиваете один уголок, остальные полоски теста лучше прикрыть слегка влажным полотенцем)

4. Готовим:

• Способ № 1: Обжарить до образования золотистой корочки с двух сторон на обычной сковороде на плите. Ориентировочное время приготовления 7-8 минут.

• Способ № 2: Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до образования золотистой корочки.

Наслаждайтесь !