Выпечка из фило с тушеной капустой. Еще вкусней,чем просто пироги

Выпечка из фило с капустой

Если Вы любите пирожки с капустой, то вам понравится наша выпечка из теста фило с капустной начинкой. Тонкое, хрустящее тесто по-новому украсит это по-настоящему домашнее блюдо. Теперь можно не переживать за лишние калории. Ведь теста в выпечке совсем немного!

Оцените и другие рецепты с тестом фило:

Ингредиенты:

(на 12 уголков по 70 гр., итого: 840 гр.)

Тесто фило 6 листов размером 30*40 см.

Тушеная капуста 700 гр. (примерно 1 кг. свежей)
Растительное масло, соль по вкусу.

Приготовление начинки:

В этом рецепте мы не стали делать описание приготовления тушеной капусты. У каждой хозяйки есть свой любимый вариант ее приготовления.

Хороший результат,например, получается при сочетании свежей и квашенной капусты в различных соотношениях. Квашена капуста придает пикантную кислинку, а свежая как правило слегка сладковатый оттенок. Некоторые готовят только из свежей капусты, но добавляют в конце томатную пасту.
Есть любители добавить в тушеную капусту обжаренный лук. Лук обжаривается отдельно и добавляется в самом конце приготовления начинки.                                        Кто-то готовит под крышкой,тогда капуста получается более сочной и мягкой, а если обжаривать не накрывая крышкой,то она будет уже не столь мягкая, но зато приобретет своеобразный вкус именно жаренного продукта. Любой из перечисленных способов подойдёт для нашего рецепта.

Листы теста разрезать вдоль на две части. Получившуюся полоску теста складываем вдоль пополам. На край кладем начинку и заворачиваем треугольниками.

(Тесто быстро подсыхает, поэтому пока заворачиваете один уголок, остальные полоски теста лучше прикрыть слегка влажным полотенцем)

Выпекание:

vipechka iz filo s kapustoy
Фило с тушеной капустой на сковороде

Способ № 1: Обжарить до образования золотистой корочки с двух сторон на обычной сковороде на плите. Ориентировочное время приготовления 7-8 минут.

Способ № 2: Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до образования золотистой корочки.

Наслаждайтесь !

 

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Закрыть меню